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Gazebo Ristorazione 2024

Proroga delle Norme per la Ristorazione all'Aperto fino al 2024

Il settore della ristorazione in Italia accoglie con entusiasmo la recente proroga delle norme sui dehors, estesa fino al 2024. Questa decisione, presa dalla Camera, segna un passo importante per i titolari di bar, ristoranti e pizzerie, offrendo loro nuove opportunità di espansione e innovazione.

Il provvedimento permette la posa in opera temporanea di strutture amovibili quali gazebo, dehors, pedane, tavolini e ombrelloni in spazi pubblici come vie, piazze e aree di interesse culturale o paesaggistico. La particolarità di questa normativa è che l’installazione di tali strutture non richiede le autorizzazioni previste dal codice dei beni culturali, semplificando così il processo per i proprietari di esercizi pubblici.

Con questo provvedimento viene prolungata l’efficacia delle concessioni rilasciate “bypassando” le regole del Codice dei beni culturali che prevedono il preventivo assenso delle Soprintendenze perché sia permessa l’installazione di dehors su spazi aperti di interesse culturale o paesaggistico.

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Inizialmente introdotte come una misura temporanea durante il periodo Covid per aiutare gli esercizi pubblici a sfruttare l’uso del suolo pubblico, queste regole hanno trovato una nuova vita. Il loro successo, evidenziato non solo nei mesi estivi ma anche in periodi più freschi grazie al clima mite, ha sottolineato il potenziale inesplorato degli spazi all’aperto.

Un recente sondaggio ha mostrato che la maggior parte dei clienti gradisce molto l’opzione di mangiare all’aperto. Questa preferenza è particolarmente evidente in piccoli paesi e borghi, dove l’uso di spazi esterni contribuisce a riportare le persone nelle strade, combattendo la desertificazione urbana e offrendo una boccata d’ossigeno ai piccoli centri.

Con la proroga di queste norme, i Comuni hanno la possibilità di estendere la validità delle concessioni esistenti, generando entrate significative tramite l’affitto dello spazio pubblico, con tariffe calmierate per non gravare eccessivamente sugli esercenti.

La proroga rappresenta quindi una straordinaria opportunità per il settore della ristorazione, che può ora valorizzare gli spazi esterni, creando ambientazioni accoglienti e distintive. Questa novità non solo migliora l’esperienza del cliente, ma contribuisce anche a vivacizzare lo scenario urbano e culturale delle città e dei paesi.

In conclusione, la proroga delle norme sui dehors fino al 2024 apre nuove frontiere per la ristorazione italiana, incentivando l’uso creativo degli spazi all’aperto e arricchendo l’esperienza culinaria in un contesto più dinamico e coinvolgente.

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